A Fundação Orsa e a rede Lig-Lig de comida chinesa se uniram para promover o aprimoramento de jovens, através de uma capacitação voltada para a culinária chinesa, habilitando-os para o trabalho em qualquer rede de comida chinesa. O curso, com duração de dois meses, tem aulas semanais. Entre os assuntos abordados estão higiene e limpeza, técnicas de preparo de alimentos e preservação ambiental, dentre outros.

No início do mês, a turma-piloto de seis jovens da região central de São Paulo recebeu o comprovante de conclusão. A nova turma começa agora um novo módulo, com dez participantes. O número reduzido de alunos torna as aulas mais produtivas e reduz o risco de desistência.

A capacitação envolve ainda o Instituto para o Trabalho (IPT), que tem uma parceria com a Fundação Orsa na capacitação de jovens aprendizes.

Conheça mais o trabalho pelo site www.fundacaoorsa.org.br.